菠萝营养价值很高，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等营养成分，尤其以维生素C含量高。菠萝干又能保留其营养价值。
菠萝干为非油炸型，保留菠萝鲜果原有的新鲜、美味、芳香与营养。其独特的柔韧口感让您回味无穷。菠萝干口感酸酸甜甜，有一点软软的，香而不浊，甜而不腻，非常耐嚼，回味无穷。夏天经常会因为太热而吃不下东西，吃点菠萝干还能开胃助消化！美味的菠萝对身体健康有着不同的功效。
据专家研究表示，凤梨中所含的蛋白质分解酵素，可以分解蛋白质及助消化，对於长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的餐后水果。另外，凤梨的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及对食欲的功效。小编提示：其含草酸较多，食用不可过量，会对肠胃不利；患低血压、内脏下垂人群不宜食用；怕冷、体弱的女性朋友不宜多吃。