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传统手工零食都有哪些区别

发布日期:2021-05-29 11:55:50

  传统手工零食的区别

    1、看外观


    发霉的柿饼,表面除了白色的粉末之外还伴有小黑点,而正常结霜的柿饼,表面的白霜略微发白,并且分布不均匀,在柿饼的顶端,有些还会出现霜圈。


    2、闻气味


    柿饼在发霉的时候,会散发出一股发霉的味道,而自然晾晒出来的柿饼闻起来有一股淡淡的柿子香味,并且还有些许糖香。


    3、摸粉末


    开始发霉的柿饼,表面摸起来有一点潮湿,黏黏的手感,而出霜的柿饼子粉末细腻,干燥不粘手。

传统手工零食柿饼发霉了可以吃吗?

    需要确认是发霉还是结霜。结霜可以吃,发霉不能吃。


    1、若是确认是发霉的柿子,不可以再食用,以免出现肠胃不适,建议拿袋子装起来扔掉,以免家中其他人或宠物误食,或者放进沼气池里,埋进土里当肥料也可以。


    2、因为有些柿饼上会有一层白霜,可能会出现将柿饼凝结的糖霜当成发霉的情况,这是柿子中糖析出的正常反应,是可以放心食用的。

  三、传统手工零食柿饼发霉吃了会怎么样?

    1、没什么影响


    若是误将糖霜当做霉菌,吃了这样的柿饼也不会有什么影响;真的轻微发霉的柿饼有些抵抗力好的人群食用也不会有什么不适的情况。


    2、拉肚子


    被致泻菌寄生的柿饼食用之后会有拉肚子的可能,对于抵抗力弱的人群拉肚子的可能更大。


    3、食物中毒


    细菌滋生的时候会产生大量的有毒有害的物质,特别是黄曲霉产生的黄曲霉毒素具有很强的毒性,食用容易出现食物中毒的情况。


    4、致畸


    黄曲霉毒素除了致毒的作用,还有很强的致畸性,也别是怀孕早期的女性食用致畸作用更强。


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