深圳华泰兴食品有限公司
SHENZHEN WAH TAI HING FOODS LIMITED
联系热线

18126406726

您的位置: 首页 > 新闻动态

陈皮梅的做法

发布日期:2021-04-24 14:19:51

    1.浸漂:陈皮梅将梅坯倒入清水中浸漂48小时,以脱去部分盐分,然后再用清水洗去梅坯表面盐分,沥干备用。

    2.糖渍:将鲜生姜剁烂成泥,再按1千克梅坯,1千克砂糖的比例连同桔皮酱、柠檬酱及生姜泥拌和均匀,入缸糖渍7天左右。

    3.煮制:将糖渍的梅坯及酱汁一同下锅煎煮,同时还加入余下的白砂糖,陈皮梅煎煮至糖液浓度为75%以上,梅坯渗透酱液时,再加入甘草粉、丁香粉和五香粉拌和均匀即成。

    4.烘干:制成的梅坯经冷却烘干后即为成品。

    5.桔皮酱、柠檬酱制法:采用贮藏1年以上的柑桔皮与柠檬皮,先加水煮沸15~20分钟,然后用清水漂洗直到无苦味为止。沥干后,倒入打浆机打成浆(或用靡磨成浆),然后按一份浆两份糖的比例煮成桔皮酱或柠檬酱。

    深圳华泰兴食品有限公司成立于1994年,座落于国家生态文明建设示范的大鹏新区,工厂占地20000多平米,拥有现代化厂房及透明、无尘的阳光晾晒房,公司通过了“ISO9001质量管理体系”和“ISO22000食品安全管理体系”认证。

    总公司1988年设立于香港,公司注册商标有:“华泰兴、华泰行、华泰、广顺发”等多个品牌。公司创办人杨强汉先生于1979年开始专注凉果蜜饯行业,坚持传统工艺并不断探索创新发展,产品遵循绿色健康的自然规律,充分利用大自然的阳光,保证了纯天然晾晒过程中自然健康美味。公司产品主要有:李制品、梅制品、柠檬制品、姜制品、橄榄制品、果皮制品等,组成口味各异的品种达上百种,满足于不同地区不同口味(老、中、青、小孩等任何人士)的消费者。产品畅销国内外,深受消费者青睐。


欢迎来到华泰兴官方中国特色食品网站,此网站为大家提供传统手工零食:蜜饯凉果、休闲食品、水果制品等。