古早味凉果是大家都很熟悉的一种休闲食品，我们都知道凉果是有很多营养元素的，对我们的身体有很多好处，凉果改进了普通休闲食品的味道，更加细腻丰富。
古早味凉果是油炸的吗？
不是，它主要是焖的。
古早味凉果除了作为零食，还可以作为下酒菜，凉果还含有钙，铁等元素，自身具有利水，消肿等特点。有肠胃病的人可以多吃它。并且它还是高血脂，冠心病患者的很好食疗食物。
古早味凉果做法
原料：蜜饯凉果300g，白砂糖70g，水150ml，盐5g，五香粉5g，椒盐粉1g，鲜辣粉1g，黑胡椒粉1g，玉米淀粉40g。
1.取一个锅子，倒入水，糖，盐，五香粉，椒盐粉，鲜辣粉，黑胡椒粉，混合均匀煮至沸腾。除了五香粉是必需品其他香辛料没啥讲究，大家喜欢什么放什么。我是犹豫了一下还是没有加生姜粉白胡椒粉大蒜粉什么的……
2.倒入蜜饯凉果搅一搅，再次煮至沸腾后关火。
3.盖上锅盖，焖2-3小时入味。
4.焖完后滤去多余的汁水。
5.蜜饯凉果中倒入玉米淀粉，搅拌均匀，将每个蜜饯凉果都裹上淀粉
6.混合均匀后，烤盘垫上油纸或硅胶垫，将蜜饯凉果均匀铺平。
7.烤箱预热上下管180度，烤15-20分钟左右，古早味凉果容易烤焦，随时注意观察蜜饯凉果上色情况。
8.筒子们务必莫心急放凉了再吃，最后裹上的生粉烤过后会形成一层小脆皮，炭烧味，嘎嘣脆。
好吃不油腻的古早味凉果的做法
选蜜饯凉果，不要选太白的就好。蜜饯凉果洗干净用厨房纸擦净晾干（ps：这些可以隔天晚上做，第二天再烤），嫌麻烦的咱可以不洗。（ps：次了肚子疼不要找我…）把干净的蜜饯凉果平铺在烤盘上，不要堆起来，150度烤13分钟左右。中间可以拿出来翻一翻。着色均匀，就好，时间只是参考。（ps：下次我再把时间精确一点…）烤完晾凉了可以密封保存。可以开吃啦，一点也不油。
深圳华泰兴食品有限公司专注于凉果蜜饯行业，坚持传统工艺并不断探索创新发展，公司产品有：李制品、梅制品、柠檬制品、果皮制品等，口味品种达上百种，产品畅销国内外，深受消费者青睐。