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带你认识怀旧凉果

发布日期:2021-03-03 15:17:00

    今天华泰兴带来怀旧凉果的相关介绍。

    怀旧凉果保存条件:此类食品必须密封和干燥条件下保存,因为糖极易吸收空气中的水分、导致腐败变质。

    怀旧凉果适合人群:一般人群均可食用,糖尿病患者禁食。

    怀旧凉果食疗作用:酸甜可口,具有健胃消食等功效,是老少皆宜的食品。

    怀旧凉果营养简介

    怀旧凉果色泽鲜亮,块形端正,果香浓郁,绵甜爽口,集色、香、味于一身,是人们喜爱的佳品。果脯是原料经糖渍后,再经干燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富,含有大量的葡萄糖、果糖,极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。

    怀旧凉果营养物质含量怀旧凉果性平,味甘。每100g鲜怀旧凉果肉中含糖类15g、蛋白质0.2g、脂肪0.1g、粗纤维0.1g、钾110mg、钙0.11mg、磷11mg、铁0.3mg、胡萝卜素0.08mg、维生素B1,0.01mg、维生素B2,0.01mg、维生素C5mg、尼克酸0.1mg,还含有锌及山梨醇、香橙素等营养物质。

    怀旧凉果果艳味香,营养丰富,既可鲜食,又可加工食用,并且具有药用价值。

    ①怀旧凉果含糖量较高,并以果糖、还原糖和蔗糖为主,容易被人体吸收,是很好的含糖果品;

    ②怀旧凉果含钾较多,可促进人体内钠盐的排出,对水肿及高血压患者有较好的疗效;

    ③怀旧凉果含有多量的果酸和鞣酸,有帮助消化和收涩的作用,适用于慢性腹泻患者食用;

    ④怀旧凉果含有较多的纤维素和有机酸,可促进胃肠的蠕动,治疗便秘,并可抑制胆固醇的增加,降低血糖含量;

    ⑤怀旧凉果含锌量较高,对增强记忆力有着特殊的作用;

    ⑥怀旧凉果含有丰富的维生素B和维生素C,能阻止亚硝酸盐基的形成,有预防胃癌发生的作用。

    中国特色食品怀旧凉果营养分析

    1、果脯含糖量较高,糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群,最好选择一些甜味剂代替果脯蜜饯产品;

    2、果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂,食用时要注意选择。

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