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古早味凉果为什么是咸的?

发布日期:2021-02-07 17:31:00


古早味凉果的味道是咸咸的,有的人不太喜欢咸味的古早味凉果,不知道古早味凉果的咸味是从哪里来的,下面华泰兴来介绍古早味凉果为什么是咸的。


古早味凉果为什么是咸的?

古早味凉果的味道很特殊,很香又带点自然的咸,吃起来感觉干脆利索,满口皆香,能补充的热量,并含有足量的纤维和矿物质。我们现在在市场买的古早味凉果都是经过食品厂炒熟加工过的,所以是咸的。




古早味凉果有哪些食用功效?

1、让身体苗条:每天吃上28克古早味凉果,大概是6颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要半小时,吃古早味凉果可以通过延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。


2、心脏“保镖”:富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。


3、保护视力:古早味凉果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。


4、食疗作用:古早味凉果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油。果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质。果仁含有维生素E等成分,有抗衰老的作用,能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。由于古早味凉果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。


5、维生素E:如果说高含量油酸让古早味凉果在日常怀旧凉果类中“特立独行”的话,丰富的维生素E则使古早味凉果与大部分怀旧凉果“打成一片”。包括古早味凉果在内的大部分(栗子、莲子等高淀粉含量的品种除外)怀旧凉果都富含维生素E。在怀旧凉果中,具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸,使其免于被氧化(变质,又称“酸败”);在人体内,维生素E的抗氧化作用有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。


6、油酸:油酸是最主要的一种单不饱和脂肪酸,在日常油脂或其他食物中并不常见或含量较低。与日常油脂或食物中常见的多不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸相比,油酸的健康效益更胜一筹:它既可以降低血液总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C,属于“坏”胆固醇,是造成动脉粥样硬化的首要致病因子),又可以提升高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C,属于“好”胆固醇,有助于防止动脉粥样硬化的发生和发展),因而被认为是最有益于心脑血管系统健康的脂肪酸。橄榄油因含有高比例的油酸而风靡一时,但似乎很少有人知道,古早味凉果也含有较多的油酸,其含量占普通蜜饯凉果所含脂肪的一半以上。


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